KHASIAT DAUN SELEDRI

Khasiat Daun Seledri

Seledri adalah tumbuhan serbaguna, terutama untuk sayuran dan obat-obatan herbal. Nama lainnya adalah apium graveolens  atau daun sayuran, karena memang tanaman ini orang lebih mengenalnya sebagai bahan makanan dan juga sebaai capuran sup. Mungkin pada saat kita makan bakso sering kita menggunakan seledri ini jadi tidak asing kan dengan seledri ini. Ada 3 kelompok  seledri yang di budayakan :

• Seledri daun atau seledri iris (A. graveolens Kelompok secalinum) yang biasa diambil daunnya dan banyak dipakai di masakan Indonesia.
• Seledri tangkai (A. graveolens Kelompok dulce) yang tangkai daunnya membesar dan beraroma segar, biasanya dipakai sebagai komponen salad.
• Seledri umbi (A. graveolens Kelompok rapaceum), yang membentuk umbi di permukaan tanah; biasanya digunakan dalam sup, dibuat semur, atau schnitzel. Umbi ini kaya provitamin A dan K.

Itu tadi kelompok seledri yang banyak dibudidayakan, tapi apakah anda juga tahu khasiat selain sebagai bahan makanan juga berkhasiat untuk kesehatan berikut bahasanya;

Khasiat Daun Seledri :

1. Daun seledri memiliki kandungan tinggi vitamin A, sementara batang merupakan sumber vitamin B1, B2, B6 dan C dengan pasokan kaya potasium, folat, kalsium, magnesium, besi, fosfor, natrium dan kandungan asam amino esensial yang tinggi.
2. Natrium organik alami yaitu garam dalam seledri sangat aman untuk dikonsumsi dan sangat penting untuk kesehatan tubuh.
3. Bahkan untuk anda yang mengalami gangguan dengan kestabilan darah seperti hipertensi masih aman untuk mengkonsumsi natrium yang terkandung di dalam seledri.
4. Manfaat seledri selalu dikaitkan dengan menurunkan tekanan darah padahal saledri juga dapat membantu anda dalam menjaga fungsi ginjal.
5. Pada atlet saledri bisa dikonsumsi dengan cara di jus untuk menyempurnakan pasca latihan tonik karena menggantikan elektrolit yang hilang dan rehydrates tubuh dengan kandungan mineral yang terkandung di dalam seledri.
6. Kandungan kumarin yang terdapat di dalam seledri mampu  mencegah pembentukan dan perkembangan kanker usus dan perut.
7. Selain itu seledri mampu menjadi efek pencahar alami seledri yang membantu untuk meringankan sembelit.
8. Kandungan dari seledri yang dibuat jus seledri dapat membantu mengontrol nafsu makan anda
9. Efek diuretik dari  seledri yang membantu pemecahan dan penghapusan urin dan empedu.
10. Seledri diketahui mengandung setidaknya delapan keluarga senyawa anti kanker.
11. Diantaranya adalah acetylenics yang telah terbukti menghentikan pertumbuhan sel tumor.
12. Asam fenolat yang menghalangi aksi prostaglandin yang mendorong pertumbuhan sel tumor. Dan kumarin yang membantu mencegah radikal bebas dari sel-sel yang merusak.
13. Selain itu kandungan mineral yang terdapat di dalam seledri juga mampu menyeimbangkan pH di dalam tubuh dan menetralkan keasaaman.

Itu dia beberapa khasiat yang diyang terkandung dalam seledri apakah anda ingin juga mencoba untuk membudidayakan seledri ini. Tetap selalu jaga kesehatan anda, Terimakasih sudah mampir ke blog saya. Semoga bermanfaat.